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La cocina de Eva: Cocina con amor para la familia y los amigos

La cocina de Eva: Cocina con amor para la familia y los amigos

Eva Longoria
Vintage Español
ISBN: 978-0307-741639
Precio: $29.95 - tapa dura
Fecha de publicación: Abril 2011

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Eva LongoriaEva Longoria es famosa por interpretar a la sensual Gabrielle Solís en Desperate Housewives, la exitosa serie televisiva de la cadena ABC. Pero, lejos de la alfombra roja, las luces de Hollywood y las portadas de revistas, la cocina —dice— es uno de sus lugares preferidos. “Trato de cocinar a diario”. En La cocina de Eva: Cocina con amor para la familia y amigos, sus fans tienen la oportunidad de ver su faceta doméstica, la menos conocida: compartiendo momentos con su familia y amigos.

El libro es una colección hogareña de su vida. La actriz lleva a los lectores a través de un viaje culinario por todas las comidas con las que creció en Texas, las recetas recopiladas de sus viajes alrededor del mundo y los platos que sirve en las reuniones casuales con sus amigas en casa. Cocinera natural y por “instinto”, Eva muestra las técnicas básicas para cocinar, salpicando sus platos favoritos con datos históricos y tradicionales, momentos personales y anécdotas que capturan el calor, humor y alegría de esas deliciosas comidas. La actriz y filántropa recurre a su herencia mexicana para inspirarse y ofrecernos cien de sus recetas preferidas, con enfoque en la cocina mexicana pero al estilo tejano.

Eva comparte las recetas familiares y las técnicas para preparar los mejores tamales del mundo, la sopa de pollo y tortilla, el arroz español, el pan de polvo, entre otros. También ofrece una variedad de cocina internacional inspirada en sus viajes al exterior, con platos de otros países latinoamericanos, Italia y Francia. Por ejemplo, de un pequeño resthotel que visitó en Normandía llega el lenguado de pescado al limón; la receta de los frijoles cannellini con pimientos rojos picados es un recuerdo de un viaje a Florencia; con la sopa amarilla de calabaza con limón regresa al huerto familiar en Corpus Christi. ¿Un ingrediente que no puede faltar en la cocina de Eva? El limón. “Le pongo limón a todo. Amo el limón”, dijo durante la presentación de su libro en Nueva York.

Longoria no pretende ni busca convertirse en, por ejemplo, la próxima Rachel Ray. Ha dicho que simplemente desea compartir su gusto por la gastronomía. El libro es pues un retrato de la autora y sus ideas sobre la familia, los amigos, y la conexión amor-cocina-amor.

Sobre la autora

Eva Jacqueline Longoria nació el 15 de marzo de 1975 en Corpus Christi, Texas. Se dio a conocer en la telenovela The Young and the Restless y haciendo comerciales para grandes marcas. La fama internacional le llegó con la popular serie Desperate Housewives. En el 2006 fue nominada a los premios Golden Globe como Mejor Actriz de Comedia. Eva ha galardonado las portadas de numerosas revistas, como Vogue, Harper’s Bazaar, Marie Claire, People, People en Español, Allure y Hello.

Reseñado por Marcela Álvarez. Crédito de foto: Marcela Álvarez